高血圧対策 減塩のススメ
ここでは高血圧には天敵の塩について対策をしていきます。
1日に取得する塩分量の目安は男性で9g未満、女性で7.5g未満を目指します。
塩分の少ない料理は味気なく美味しくないものですが少しの調理の工夫とアイデアで美味しく無理なく減塩を達成する事ができます。
みなさんもがんばって挑戦してみてください。
自宅で出来る簡単な減塩料理の工夫
減塩もダイエットと同じで一気に塩分を抜いてしまうと反動で長続きしません。
あせらずに少しづつ減塩をすすめていきましょう。
塩味は1品だけ重点的に。
おかずも数品あればかなりの塩分を取ることになります。
その中でも一番好きな食べ物はしっかりと味付けしてその他の物は薄味にしましょう。
漬けものは薄味に。
漬けものもご飯の時には欠かせない一品ですが塩分は多めです。
どうしても食卓に欲しい時は一夜漬けにしてあっさり味のお漬物を用意しましょう。
具だくさんのお味噌汁
みそ汁も薄味では美味しくない食べ物の一つです。
出汁も天然の素材(野菜や魚)で取れば美味しくできあがります。
具だくさんにする事によって汁を飲む量が減るので減塩効果は抜群です。
香辛料や香味野菜を上手に活用
塩気のない料理も香辛料や香味野菜が入ると味に特長が出来て美味しく感じるようになります。
上手に香辛料や香味野菜を活用しましょう。
お醤油はかけずにつける習慣を
外食する時などによく見かけますが食べる前から料理にお醤油をかけてしまう人がいますがこれはNGです。
お醤油をかける前にまずは一口食べる事を習慣に。
お醤油は必要であればかけずに別皿に注いでつけて食べるようにすれば無駄に塩分を取らずにすみます。